Tepic y Zapopan
Ceviche de róbalo en Zapopan: qué pedir y dónde
El ceviche de róbalo es el de quien prefiere pescado a camarón: firme, limpio y de sabor discreto. En Zapopan lo encuentras en La Ola Solares, en Paseo Solares.
Qué trae
Según el menú de Solares, es filete de róbalo fresco en cuadritos, curtido en limón con un toque de habanero. Viene en porción de 300 g. Es de los pocos ceviches de la carta donde el pescado es el protagonista y no un ingrediente más de la mezcla.
Cómo se distingue de los otros
- Frente al de sierra: el de sierra estilo Nayarit va molido; el de róbalo va en cuadritos, así que se mastica.
- Frente al de camarón: menos dulce, más ácido y un poco picoso por el habanero.
- Frente al de atún: el atún, que también hay en el menú, va bañado en salsas negras y es más intenso.
Cómo pedirlo
Sobre tostada o con galletas, y con una bebida fría que corte el limón. Si el picor del habanero te preocupa, pregunta al mesero antes de pedir. Para entender la diferencia entre ceviches, lee ceviche o aguachile: cuál pedir.
Para llevar a casa
El ceviche se come mejor recién hecho. Si lo pides desde Ordenar, cómelo pronto y frío; el pago es al recibir.
Preguntas frecuentes
¿Cómo es el ceviche de róbalo de La Ola?
Filete de róbalo fresco en cuadritos, curtido en limón con un toque de habanero.
¿Pica?
Lleva un toque de habanero; si eres sensible al picante, pide que te lo aclaren en la mesa.
¿Hay ceviche de róbalo en Tepic?
Hay una guía para Tepic: ceviche de róbalo en Tepic.
Te esperamos en La Ola Solares
Revisa el menú o haz tu pedido en línea.
Zapopan, Jalisco
La Ola Solares
- P.° Solares 1639 int. 11 y 12, Solares Residencial, 45019, Zapopan, Jalisco
- Todos los días · 11:00 a 20:00
- +52 33 1789 3505