Tepic y Zapopan
Ceviche o aguachile: cuál pedir
Los dos son marisco curtido en limón, pero no se comen igual. Esta es la diferencia, y cómo escoger cuando estés frente al menú de La Ola Solares, en Zapopan.
La diferencia en una línea
El ceviche es marisco en trozos curtido en limón y mezclado con verdura picada, como pepino, jitomate, cebolla y cilantro: es fresco y se cuchara. El aguachile lleva el marisco bañado en un líquido de limón y chile, y el picor es el protagonista.
Cuándo conviene cada uno
Depende del antojo y del picor que aguantes:
- Ceviche: cuando quieres algo fresco y suave, para comer sobre tostadas. El de sierra estilo Nayarit y el de camarón son los clásicos.
- Aguachile: cuando se te antoja picante. Se pide a tu gusto: tradicional verde, rojo de chiltepín o negro salseado.
- Los dos: pide uno de cada uno y compártelos; es la forma más fácil de probar.
En Solares
Solares trae ceviches y aguachiles con camarón, pulpo, callo de hacha y combinaciones como la Especial La Ola. Si dudas del picor, pregunta al mesero qué tan fuerte viene el aguachile antes de escoger el chile. Para llevarlo, Ordenar en Solares deja recoger o pedir con reparto; si te interesa más el ceviche de sierra, lee el ceviche de sierra en Zapopan.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre ceviche y aguachile?
El ceviche va en trozos con verdura picada y se come con cuchara o tostada; el aguachile se baña en un líquido de limón y chile, y suele ser más picante.
¿Cuál pica más?
El aguachile, aunque depende del chile que escojas: verde, rojo de chiltepín o negro salseado.
¿Hay los dos en La Ola Solares?
Sí, ceviches y aguachiles, con camarón, pulpo y callo de hacha. Míralos en el menú de Solares.
Te esperamos en La Ola Solares
Revisa el menú o haz tu pedido en línea.
Zapopan, Jalisco
La Ola Solares
- P.° Solares 1639 int. 11 y 12, Solares Residencial, 45019, Zapopan, Jalisco
- Todos los días · 11:00 a 20:00
- +52 33 1789 3505