Tepic y Zapopan
Camarones a la cucaracha: por qué se llaman así
El nombre asusta, pero no tiene nada que ver con el bicho. Los camarones a la cucaracha son camarones fritos enteros, con cáscara. Los pides en La Ola Cervecería, en Tepic.
De dónde sale el nombre
No hay una versión oficial. La explicación que más se repite es el aspecto: el camarón se fríe entero, con cabeza y cáscara, y queda tostado, doblado y de color oscuro, parecido a una cucaracha. Otra versión habla del crujido al morderlos. Ninguna está documentada, así que tómalas como lo que son: explicaciones de mesa.
Cómo se comen
- Toma el camarón por la cola.
- Exprime limón encima y agrega salsa al gusto.
- Cómelo entero: la cáscara frita se come y es lo que da el crujido.
- Si la cabeza no te gusta, quítala, pero antes huele el jugo: ahí está mucho sabor.
En el menú de Cervecería
Los camarones a la cucaracha aparecen en las entradas del menú de Cervecería, en porción mediana de 200 g y grande de 300 g. Son para compartir y combinan con una cerveza fría. Si prefieres hacerlos en casa, mira la receta de camarones a la cucaracha.
Para llevar
Fritos con cáscara se ablandan en el trayecto; si los pides con pedido en línea, cómelos al llegar.
Preguntas frecuentes
¿Se comen con cáscara?
Sí. Se fríen enteros y la cáscara se come crujiente.
¿Pican?
El menú no los marca como picosos; la salsa la agregas tú.
¿Qué tamaños hay?
Mediano de 200 g y grande de 300 g en Cervecería.
Te esperamos en La Ola Cervecería
Revisa el menú o haz tu pedido en línea.
Tepic, Nayarit
La Ola Cervecería
- De Los Insurgentes Pte. 233, Versalles, 63000, Tepic, Nayarit
- Dom a Mié · 11:00 a 23:59 — Jue a Sáb · 11:00 a 02:00
- +52 311 169 3323