Tepic y Zapopan
Ceviche de camarón en Tepic: qué pedir y dónde
Decir «un ceviche de camarón» en Tepic no alcanza, porque hay varios. En La Ola Valle el ceviche se pide de camarón curtido en limón, de camarón cocido o de camarón seco, y cada uno tiene su público.
Los tres ceviches de camarón
- Ceviche de Camarón: camarón crudo curtido en limón con pepino, jitomate, cebolla, cilantro y chile serrano. El más fresco.
- Ceviche de Camarón Cocido: la misma verdura con camarón cocido. Para quien no come crudo o va con niños.
- Ceviche de Camarón Seco: camarón seco molido con pepino, cebolla, cilantro y chile serrano. Sabor intenso, muy de la costa.
Si quieres algo más completo
El Ceviche Especial La Ola junta camarón cocido, camarón curtido y pulpo con la verdura. El Ceviche San Blas lleva cubos de camarón cocido, camarón curtido, pulpo y callo de hacha. Y si te gusta el pescado, también hay ceviche de sierra estilo Nayarit y ceviche de róbalo en cuadritos. Todos los ceviches de la casa, en ceviche en Tepic.
Cómo pedirlo
Se sirve en tamaño mediano o grande, con tostadas. Si vienen dos, un grande al centro alcanza para compartir con algo más. Para llevar, pídelo en Ordenar en Valle y paga al recibir. Para verlo completo, el menú de Valle.
Preguntas frecuentes
¿El ceviche de camarón es crudo?
El ceviche de camarón clásico sí: el camarón se cura en limón. Si prefieres cocido, pide el ceviche de camarón cocido.
¿Cuál es el ceviche más completo?
El Ceviche San Blas, con camarón cocido, camarón curtido, pulpo y callo de hacha.
¿Puedo hacer ceviche de camarón en casa?
Sí. La técnica es la misma que en nuestra receta de ceviche de pescado, cambiando el pescado por camarón.
Te esperamos en La Ola Valle
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Tepic, Nayarit
La Ola Valle
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