Tepic y Zapopan
Qué lleva el especial Matanchén
Matanchén es el nombre de una bahía de la costa de Nayarit, cerca de San Blas, y también el de una tostada especial en el menú de La Ola Solares. Aquí va qué lleva y para quién es.
Qué trae
Según el menú de Solares, el Matanchén es una mezcla de camarón cocido, pulpo y camarón curtido en limón, servida sobre dos tostadas con mayonesa y una base de ceviche de sierra.
- Camarón cocido y pulpo: la parte firme y suave.
- Camarón curtido en limón: la acidez.
- Ceviche de sierra de base: el pescado debajo de todo.
- Mayonesa: lo que lo hace más cremoso que otras tostadas.
En qué se distingue de las demás especiales
La mayonesa es lo que más lo separa. La Ola y San Blas llevan también base de sierra, y San Blas suma callo de hacha. Si quieres algo más fresco y ácido, ve por otra; si te gusta cremoso, es esta.
Para quién es y cómo pedirlo
Es una buena primera tostada de especialidad: tiene de todo un poco. Para recoger o con reparto, usa Ordenar en Solares. Si te interesa la base, lee ceviche de sierra en Zapopan.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Matanchén?
Una tostada especial con camarón cocido, pulpo y camarón curtido, con mayonesa y base de ceviche de sierra.
¿Lleva pescado?
Sí, la base es ceviche de sierra, que es pescado curtido en limón.
¿Se pide en línea?
Sí, en Ordenar en Solares, para recoger o con reparto.
Te esperamos en La Ola Solares
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Zapopan, Jalisco
La Ola Solares
- P.° Solares 1639 int. 11 y 12, Solares Residencial, 45019, Zapopan, Jalisco
- Todos los días · 11:00 a 20:00
- +52 33 1789 3505