Tepic y Zapopan
Qué es el clamacallo
El clamacallo es, en el habla de la costa, un vaso de clamato con callo de hacha. Piensa en una michelada o un coctel frío donde el protagonista es el callo. No es un platillo con receta fija: cada lugar lo arma a su manera. Esta guía explica qué suele llevar y qué se parece en La Ola Solares.
Qué suele llevar
- Clamato, como base líquida.
- Callo de hacha en cubos, crudo o curtido en limón.
- Limón, sal y salsas para el picor y la acidez.
- Pepino y cebolla en algunas versiones.
Cómo se toma
Se sirve muy frío y se come con cuchara, o se bebe el jugo y se rescata el callo al final. Va bien como botana líquida antes de la comida principal o para la sobremesa.
Qué hay parecido en Solares
En el menú de Solares no aparece un platillo llamado clamacallo. Lo más cercano es combinar dos cosas: los cocteles con Clamato preparado, como el Clamariscos, y el callo de hacha en balazo o en tostada. Si lo quieres tal cual, pregunta en la mesa si pueden armártelo. Para entender el callo, lee callo de hacha: qué es.
Otras bebidas con clamato
La michelada lleva cerveza, clamato, sal, limón, tajín, tabasco y salsas negras; es más ligera que el coctel. Para elegir entre las opciones, lee qué tomar con mariscos.
Horario y pedido
Solares abre todos los días de 11:00 a 20:00. Para llevar comida, ordena en línea; las bebidas con alcohol no se venden en línea.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa clamacallo?
Es un vaso de clamato con callo de hacha; el nombre junta las dos palabras.
¿Está en el menú de Solares?
No con ese nombre. Hay cocteles con Clamato preparado y callo de hacha por separado en el menú.
¿Lleva alcohol?
El clamacallo en sí no tiene por qué; la michelada sí lleva cerveza.
Te esperamos en La Ola Solares
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Zapopan, Jalisco
La Ola Solares
- P.° Solares 1639 int. 11 y 12, Solares Residencial, 45019, Zapopan, Jalisco
- Todos los días · 11:00 a 20:00
- +52 33 1789 3505