Tepic y Zapopan
Mariscos nayaritas en Zapopan
Cuando alguien dice mariscos estilo Nayarit casi siempre habla de cuatro cosas: el camarón en primer plano, las salsas oscuras, el limón y las tostadas armadas. Todas están en el menú de La Ola Solares, en Zapopan.
Las salsas
El aguachile se pide a tu gusto: verde tradicional, rojo de chiltepín o negro salseado. El negro lleva salsas oscuras y es el más intenso.
Los formatos
En el menú de Solares hay varios formatos que vale la pena conocer:
- Balazos: bocados de 15 gramos, salseados con el marisco que elijas, que se arman en tabla.
- Tostadas especiales: La Ola, San Blas, Matanchén y Santa Cruz, cada una con una mezcla distinta de camarón, pulpo y base de ceviche.
- Vasos y cocteles: el Vaso Loco, la Chilangada y los cocteles.
Cómo empezar
Si es tu primera vez, pide una tostada especial y un aguachile para compartir. Después decide qué repetir. Para entender un ceviche de base, mira ceviche de sierra en Zapopan. Si pides desde casa, usa Ordenar en Solares.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace nayarita a un marisco?
Sobre todo las salsas (verde, roja de chiltepín, negra salseada), el camarón como base y el formato de tostadas y balazos.
¿Qué es un balazo?
Un bocado de unos 15 gramos de marisco salseado: camarón, ostión, pulpo o callo de hacha.
¿Hay opciones sin crudo?
Sí: camarones empanizados, a la diabla o a la plancha, además de filete de róbalo.
Te esperamos en La Ola Solares
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Zapopan, Jalisco
La Ola Solares
- P.° Solares 1639 int. 11 y 12, Solares Residencial, 45019, Zapopan, Jalisco
- Todos los días · 11:00 a 20:00
- +52 33 1789 3505