Tepic y Zapopan
Cómo comer ostiones: cómo se preparan y cómo se piden
El ostión intimida a quien no lo ha probado: se ve resbaloso y no sabes si se mastica o se traga. La respuesta corta es que se come con limón, sin prisa y sin miedo. En La Ola Las Brisas, en Tepic, el ostión sale de varias maneras, de lo más suave a lo más directo.
Cómo se come, sin complicarse
Un ostión se come entero, con un poco de limón y algo de salsa. No hay que masticarlo mucho: se aprecia el sabor salino y la textura suave. Si no te gusta crudo, empieza por una versión mezclada con otros mariscos.
Cuatro formas de pedirlo, de suave a intenso
En el menú de Las Brisas encuentras el ostión así:
- En balazo, un bocado de 15 g salseado: pruébalo con limón y salsa; también hay una tabla de balazos para armar al gusto.
- En coctel mezclado: la chilangada y los clamariscos llevan camarón, pulpo y ostión, y el sabor del ostión se reparte.
- En cazuelita especial San Blas: camarón, pulpo, ostión y callo de hacha juntos.
- En vaso macho: camarón curtido en limón y ostión, con cebolla, pepino y salsa habanera en poca cantidad.
Qué tomar con ellos
Una cerveza fría o una michelada son la pareja clásica. Para más ideas, lee qué tomar con mariscos.
Dónde y cuándo
Las Brisas está en De Los Insurgentes Pte. 955, con vista al lago, y abre todos los días de 10:00 a 18:00. Si prefieres pedir, ordena en línea y paga al recibir. Para otra zona, mira ostiones en Ciudad del Valle.
Preguntas frecuentes
¿Los ostiones se mastican?
Se mastican poco: basta un par de veces para sentir el sabor. Lo importante es el limón y que estén bien fríos.
¿Qué ostión es mejor para empezar?
Un balazo chico o un coctel mezclado, donde el sabor es más suave.
¿Se pueden pedir a domicilio?
Sí, desde Ordenar, con pago al recibir.
Te esperamos en La Ola Las Brisas
Revisa el menú o haz tu pedido en línea.
Tepic, Nayarit
La Ola Las Brisas
- De Los Insurgentes Pte. 955, Las Brisas Rodeo de la Punta, 63110, Tepic, Nayarit
- Todos los días · 10:00 a 18:00
- +52 311 217 1395