Nayarit
Comida típica de Nayarit: los platillos de la costa
La cocina de Nayarit vive del mar: camarón, pescado, ostión y marlín, con limón, chile y mucha tostada. Esta es una guía general de los platillos que más se piden, y dónde encontrar varios en La Ola Las Brisas.
Los clásicos
Los platillos que más se mencionan:
- Ceviche de sierra estilo Nayarit: pescado picado fino, curtido en limón. Más en por qué va molido.
- Pescado zarandeado: pescado abierto y asado a las brasas con salsa.
- Camarón: en aguachile, en ceviche, empanizado o a la cucaracha. El camarón de Mexcaltitán es tradición muy invocada en la región.
- Marlín en estofado: el marlín guisado, que se come en tostada, taco o solo.
- Tostadas de mariscos: con ceviche, camarón, pulpo o callo de hacha encima.
Cómo se come
Casi todo se sirve con limón, salsa picante y tostadas. Se comparte al centro de la mesa y se pide por tiempos: primero lo frío, después lo caliente, y al final algo dulce, como los plátanos fritos.
Dónde probarlos en Tepic
En el menú de Las Brisas encuentras ceviche de sierra estilo Nayarit, marlín en estofado, tostadas especiales, camarones a la cucaracha y taco gobernador. El zarandeado no sale ahí, pero sí en el menú de Valle. Pide en Ordenar en Las Brisas y paga al recibir.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el platillo más típico de Nayarit?
No hay uno solo: el ceviche de sierra, el pescado zarandeado y el camarón son de los más pedidos.
¿Qué es el marlín en estofado?
Marlín guisado, que se sirve en tostada, taco o por orden. Está en el menú de Las Brisas.
¿Dónde probar zarandeado?
En el menú de La Ola Valle aparece el zarandeado, por medio kilo o kilo.
Te esperamos en La Ola Las Brisas
Revisa el menú o haz tu pedido en línea.
Tepic, Nayarit
La Ola Las Brisas
- De Los Insurgentes Pte. 955, Las Brisas Rodeo de la Punta, 63110, Tepic, Nayarit
- Todos los días · 10:00 a 18:00
- +52 311 217 1395